Kille Enna er helt enig med jer. Hun skrev en arktikel om Römertopfen i Politiken i 2003, som hun har gengivet på sin hjemmeside (http://www.killeenna.com). Den ligger under madartikler og hedder “Projekt Römertopf”.
Vi har lige anskaffet en stegeso, men syntes det er lidt bøvlet at få den fugtig overalt.
Vores spørgsmål er: skal stegesoens underskål også være fugtig på ydersiden, eller er der et godt trick for, hvordan vi får gjort stegesoen fugtig.
Vi prøvede at sætte overskålen ned i underskålen, men er det nok??
– er sørme også lige blevet den heldige ejer af en Römertopf el tempo gigante.. og leder nu efter opskrifter og hvis ikke de findes på stegeso.dk…hvor så?
Nu må I komme ind i kampen piger! ;o)
Mvh, Marianne
Jeg har lavet min stegeso selv, da jeg er keramiker.
Du sætter soen i et fad og hælder vand i fadet og soen inklusive overdelen som du vender på hovedet i soen.
Bolette said
april 20 2008 @ 7:53
Kille Enna er helt enig med jer. Hun skrev en arktikel om Römertopfen i Politiken i 2003, som hun har gengivet på sin hjemmeside (http://www.killeenna.com). Den ligger under madartikler og hedder “Projekt Römertopf”.
Troels Gade said
november 6 2008 @ 12:44
Hvor er opskrifterne?
vh Troels
birgit jacobsen said
december 19 2008 @ 13:29
Hvor finder jeg opskrifterne på dansk?
hilsen Birgit Jacobsen
Lars said
april 14 2009 @ 16:21
Hurra ! jeg har lige fået en Stegeso ( en sætning jeg ikke troede jeg nogensinde ville skrive )
Glæder mig til at komme igang, og tænkte at stegeso.dk
ville ha en opskrift, men jeg kan ikke se nogen … Her er et link med et par opskrifter:
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/tilberedningsmetode-2.php?id=9
Mvh
Lars
Børge Ekdahl said
maj 2 2009 @ 17:01
Vi har lige anskaffet en stegeso, men syntes det er lidt bøvlet at få den fugtig overalt.
Vores spørgsmål er: skal stegesoens underskål også være fugtig på ydersiden, eller er der et godt trick for, hvordan vi får gjort stegesoen fugtig.
Vi prøvede at sætte overskålen ned i underskålen, men er det nok??
Børge
Falkner said
november 5 2009 @ 20:22
Ja. det er nok…
Har haft “soen” et års tid og overraskes stadig
…
laila said
november 15 2009 @ 19:58
Til Børge:
Her står der, hvordan du skal gøre – der er også 3 opskrifter 🙂
http://www.roemertopf.de/english/home_daenisch.htm
Marianne said
januar 5 2010 @ 15:59
– er sørme også lige blevet den heldige ejer af en Römertopf el tempo gigante.. og leder nu efter opskrifter og hvis ikke de findes på stegeso.dk…hvor så?
Nu må I komme ind i kampen piger! ;o)
Mvh, Marianne
Peter said
oktober 16 2010 @ 15:51
Hov Island Brygske Stegesøer!
Host op med opskrifterne.
Mmmm….snart tykkam i so. Skønt…
kh Peter
Lise Vestergaard said
marts 7 2011 @ 1:04
Jeg har lavet min stegeso selv, da jeg er keramiker.
Du sætter soen i et fad og hælder vand i fadet og soen inklusive overdelen som du vender på hovedet i soen.